近期，海口市市场监管局深入辖区学校（含幼儿园）食堂开展食品安全专项检查，指导学校做好学校食堂饮食安全保障工作，护航师生们“舌尖上”的安全。

美兰分局

（一）科学监管，进行业务指导

分局二级主任科员廖权带队先后来到辖区内学校（幼儿园），重点查看了进货台账、食品安全信息公示等情况，现场对食品加工制作、分餐操作等关键环节进行业务指导，并协助校方补充完善就餐方案，梳理就餐流程及就餐人员座区布局，确保师生有序安全用餐。

（二）压实责任，提高能力建设

分局要求各校园食堂严格落实食品安全管理，对食品储存、消毒设备设施加强维护检查，同时做好从业人员健康管理，强化人员培训，提升从业人员食品安全能力水平。

桂林洋分局

（一）严防严管严控，护航开学第一餐

工作人员重点查看了学校食堂食品安全相关制度落实情况，围绕学校食堂经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工制作、三防设施、明厨亮灶等方面进行详细检查。

（二）主动沟通协调，暖心守护每一餐

检查过程中，工作人员积极与学校主管领导、食堂管理人员沟通交流，详细了解学校落实食品安全情况，协助校方补充完善就餐方案，梳理就餐流程及就餐人员座区布局，确保师生有序安全用餐。同时，要求学校要严格落实食品安全责任制，加强学校食堂管理，开展食品安全自查，组织人员培训，提升业务素质和食品安全意识。

下一步，海口市市场监督管理局美兰分局、桂林洋分局将继续加大对辖区内学校食品安全监管力度，督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，进一步筑牢学校食品安全防线。