为严格落实上级食品安全工作部署，压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任，规范辖区网络餐饮服务经营行为，筑牢群众舌尖上的安全防线，2026年5月15日下午，海口市市场监督管理局美兰分局在美兰区政府一楼报告厅组织开展网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定专题培训，精准赋能餐饮从业者、一线监管人员履职尽责。

本次培训覆盖辖区重点外卖餐饮经营主体及各市场监管所业务骨干300余人，聚焦基层监管痛点、行业经营难点，开展针对性授课指导。

会上，美兰分局副局长袁崇滔强调本次专项培训的核心目标与工作意义。美兰分局食品科副科长眭晗紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心内容，深入解读网络餐饮经营的食品安全规范、主体责任边界以及风险防控要点。

通过本次授课，进一步帮助美兰区网络餐饮经营者厘清食品安全岗位职责，提升合规经营、主动履责的意识和能力；同时夯实基层监管人员业务功底，提升辖区网络餐饮食品安全监管精细化、规范化水平。

下一步，美兰分局将以本次培训为契机，持续常态化开展网络餐饮食品安全监管与宣传工作，压实经营主体食品安全主体责任，严查违法违规经营行为，全力守护辖区群众网络餐饮食品安全。