为进一步做好中秋佳节期间食品安全监管，降低节令食品安全风险，防止不合格食品流入市场，海口市市场监督管理局秀英分局根据市局工作部署，积极组织开展2023年月饼生产环节的质量大排查行动，扎实推进辖区食品安全巡检工作。

本次专项行动采取拉网式排查，重点检查辖区内的月饼生产企业与小作坊的许可范围情况、是否有“早产月饼”；生产环境是否符合要求、操作流程是否规范，食品原料（食品添加剂）是否按规定温度储存条件储存、是否索证索票等内容。截至目前为止，共出动工作人员72人次，检查月饼生产企业26家、小作坊15家。其中，当场责令整改到位的有4家。

本次行动有效预防了生产中潜在的风险，规范了月饼生产行为，提高了生产人员食品安全责任意识。