为保证第四届中国国际消费品博览会期间用餐安全，2024年4月11日，海口市市场监督管理局美兰分局副局长袁崇滔、三级调研员郭红桥分别带队，突击检查辖区内17家涉会酒店及13家美食展商供餐单位。

检查小组严格按照《中华人民共和国食品安全法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规规定的要求，对食谱审查、食品采购、加工环境、加工程序、食品留样等10余个环节实行全程动态监管，现场快速检测肉制品、蔬菜等食材和餐具洁净度，坚决杜绝不合格食品原料进入接待点，并督促接待酒店严格落实各项餐饮服务操作制度要求，落实餐饮服务单位主体责任，确保供餐行为规范和食品安全。

下一步，美兰分局将对涉会酒店及展商供餐单位派执法人员实行全程驻点跟踪监督检查，并安排食品安全快速检测车对酒店采购的食品及食品原料进行食品安全快速检测，确保会议期间零事故，圆满做好第四届中国国际消费品博览会期间食品安全保障工作。