为进一步规范食品摊贩经营行为，提升食品摊贩食品安全管理能力，有效降低食品安全风险，2024年4月14日上午，海口市市场监督管理局琼山分局云龙市场监督管理所联合镇人民政府，对辖区“食品摊贩”食品从业人员开展食品安全知识培训。本次培训共有80名余名从业人员参加。

本次培训围绕《食品安全法》《食品安全法实施条例》《海南省食品摊贩监督管理办法(试行)》《餐饮服务食品安全操作规范》，以日常监管过程中发现的典型问题为实例，用贴合实际的方式，对食品摊贩备从业人员个人卫生、原料采购和储存、原料加工、索证索票、食品添加剂管理等餐饮安全操作规范进行详细讲解。在讲解的过程中，授课老师多次叮嘱食品摊贩落实食品安全主体责任，规范食品安全管理工作，不断提升食品安全水平。

本次培训增强了食品摊贩经营者法律及食品安全意识，提升了食品安全管理能力。下一步，云龙市场监管所将继续加强食品摊贩的日常监督检查力度，及时消除食品安全隐患，保障广大消费者舌尖上的安全。