答案是NO！

防腐剂可以在一定程度上

抑制微生物生长

但并不与保质期成正比

影响月饼保质期的因素有很多


（一）月饼的种类

一般而言，对于含水量、含糖油量多的月饼，微生物不易繁殖（如：豆沙莲蓉月饼）；

而低糖、含水量较高的月饼，则容易滋生微生物，保质期相对短一些（如：鲜肉月饼）。


（二）原料与工艺

通常现代化工厂生产处的月饼，相对手工生产月饼的保质期更长，需谨慎购买手工私房月饼。


（三）保存条件

保质期是在指定存放条件下可使用的期限，要按照包装上是储存条件进行储存。


目前

市面上月饼的保质期

一般在45-60天左右


月饼的贮存方式有

常温、冷冻、冷藏、避光、阴凉干燥处保存。如果月饼的环境不满足贮存条件，就无法保证月饼质量。


当温度超过30℃时，未经过单独包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；

鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，建议尽快食用；

月饼含有丰富的油脂，受热受潮极易变质，即使是有小包装的月饼也要放在阴凉通风处。